先日から引き続きご紹介している
岩手の漁港から直送でくる新鮮な鮮魚！
それらがどんな料理になるのかの前に・・・
試作を重ねていたわけですが、
そこに登場したのがHearth池袋店のシェフ田島さん。
Hearthの2大シェフが同じ厨房で一緒に料理をするというのは
なかなか見れない光景でして、スタッフから
「おぉー。凄いメンツが揃ってるなぁ～」なんて話をしてました。
手前で魚をさばいているのが、池袋の田島シェフ 奥が恵比寿の福士シェフです。
彼ら2名を知ってるボクとしては、もの凄い2ショットです。
やっぱり、その道のプロが真剣になってる姿って絵になりますよね！
大里
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The Latria Table HEARTH
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1･1F
TEL：03-6416-9830
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