クリスマス期間（１２月２３～２５日）は
通常のアラカルトメニューおよび、通常のコースメニューのご提供は出来ません。
完全予約制にて、クリスマスコースのみの受付となりますのでご注意ください。

ご予約は既に開始しておりますので、早めにご連絡頂かないと、
お席がご用意できない場合がありますのでご注意くださいね。

【Hearth Special Christmas Dinner　7，000円】

詳細はグルナビに記載してありますので、
ご確認ください。

高橋

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料理やコースの詳細 ⇒ぐるなび

Slow Life Cafe and Dining Hearth
〒171-0022
東京都豊島区南池袋2-27-5 カテイビル3F
TEL：03-5954-3007

交通：
JR池袋駅徒歩1分
地下鉄丸ノ内線池袋駅徒歩1分
西武池袋線池袋駅徒歩1分
東武東上線池袋駅徒歩1分

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Bistro Creperie HEARTH　池袋2号店
〒170-0013
 東京都豊島区東池袋1-40-2 近代ビル5F
03-5985-1577

ＪＲ池袋駅 東口 徒歩1分 
地下鉄池袋駅 徒歩1分 
東武東上線池袋駅 徒歩1分

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結婚式２次会のご案内⇒ぐるなび ウエディング

The Latria Table  HEARTH
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1･1F
TEL：03-6416-9830

お客様からのご要望で、
別料金を頂き、特別なケーキをご用意しました。

 
三段のウエディングケーキ♪♪

どうですか？このボリューム。
結婚式とか特別な日にしか、こういったサイズのケーキで
そう無いですよねぇ。

Ｈｅａｒｔｈ恵比寿店にはパティシエがいますので、
ケーキのクオリティーには自信ありです★

※特別なウェディングケーキは事前にご予約が必要ですので
　早めにご連絡をお願いします。

大里

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The Latria Table  HEARTH
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1･1F
TEL：03-6416-9830

「会場にプロジェクターありますか？」
　－もちろんあります。

披露宴会場で流したビデオなんかを
参加できなかった方も2次会から来たりするので、
もう一度流したりします。僕も自分の結婚式の時にそうしました。

ビデオを外注で作ってもらうこともできますが、
最近は自分達で作ってしまうんですね♪
（ボクはホテル側にお願いしました。）

ビデオって作るのが大変ですが、
それもこれも一生の思い出だと思います。

大里

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The Latria Table  HEARTH
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1･1F
TEL：03-6416-9830

やっぱりハレの日ですから、
また一生の思い出の日ですから、
セッティングから力を入れていきます。

結婚式もそうですが、2次会も新郎新婦や幹事さんによって
毎回違います。やりたいことも違います。
そのご要望にお店側としては、出来るところまで
応えていきたいと思っています。

例えば、高砂のデコレーションにしてもそうです。

もちろんご予算との相談にはなりますが、
出来る限り、理想の形に近づけていきますので
まずはご相談ください。

大里

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The Latria Table  HEARTH
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1･1F
TEL：03-6416-9830

それでは、ハース池袋のランチのリニューアル
最後の４つめです。

平日：ココットランチ（サラダ・パン・ドリンク付き）９８０円
休日：ココットランチ（前菜３種サラダ・パンき）　１，４８０円

写真を見て分かった方は凄いと思います。
上記の写真がいわゆるココットです。煮込み料理に使います。

煮込み料理はそのソースや具材の下処理も全て
店舗でやっており、全て手作りにこだわりました。
そして、煮込み料理はソースや具材の味もありますが、
大事なのは機材です。何の機材で煮込むか？

ご家庭に圧力鍋がある方はご存知だと思いますが、
使う道具によって、料理の味は変わってきます。

ハースで使っているココットは３つ星レストランでも使用している
ストウブ社のフランス産のココット。
１台で数万円もする超ぉ高級な鍋です。

この鍋を使って手作りの素材で１つ１つ煮込みを作ったら
本当に美味しいです。

この値段であまり食べられないお料理ですので
おすすめです♪

大里

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Bistro Creperie HEARTH　池袋2号店
〒170-0013
 東京都豊島区東池袋1-40-2 近代ビル5F
03-5985-1577

ＪＲ池袋駅 東口 徒歩1分 
地下鉄池袋駅 徒歩1分 
東武東上線池袋駅 徒歩1分

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池袋ハース両店のランチリニューアル３弾です。

平日：オーブンランチ（サラダ・パン・ドリンク付き）９８０円
休日：オーブンランチ（前菜３種サラダ・パンき）　１，４８０円

オーブンランチは週単位で内容が変わっていきます。

オーブンランチで使用しているソースなども
完全に全て手作りで作っております。
ハースのシェフ達が時間かけて、じっくりと作り上げることで
味わいが深く、ボリュームのあるランチになりました。

しっかりとお腹を満たしたいお客様におすすめです♪

大里

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Bistro Creperie HEARTH　池袋2号店
〒170-0013
 東京都豊島区東池袋1-40-2 近代ビル5F
03-5985-1577

ＪＲ池袋駅 東口 徒歩1分 
地下鉄池袋駅 徒歩1分 
東武東上線池袋駅 徒歩1分

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ハース池袋店のランチリニューアルの内容の続報です。

ガレットランチ
平日：ガレットランチ（サラダ・パン・ドリンク付き）１，２００円
休日：ガレットランチ（前菜３種サラダ・パンき）　１，５００円～

お勧めしたいのは上部のデカイ写真の
チキンクリームソース ガレットです。

こちらのガレットは現在ランチ限定のガレットで、
じっくりとソテーしたチキンがどっしりと乗っていて
ボリューム満点のガレット。

今までもこだわり続けたガレットのファンのお客様も多いのでは？
新しい試みのガレット、是非お試しください。

大里

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〒170-0013
 東京都豊島区東池袋1-40-2 近代ビル5F
03-5985-1577

ＪＲ池袋駅 東口 徒歩1分 
地下鉄池袋駅 徒歩1分 
東武東上線池袋駅 徒歩1分

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先週からハース池袋のランチメニューがリニューアルしました。
ハース池袋１号店は平日のみ　週末は今までどおり（Slow Life Cafe & Dinning）
ハース池袋２号店は終日(Bistro Ceperie)

メニューの構成は大きく４つです。
・ガレットランチ
・オーガニック・サラダランチ
・オーブンランチ
・ココットランチ

まずはオーガニックサラダランチからご紹介します。

平日：オーガニックサラダランチ（スープ・パン・ドリンク付き）　９８０円
休日：オーガニックサラダランチ（前菜３種・スープ・パン付き）１４８０円（土・日・祝）

各地から産地直送で送られてくる新鮮なオーガニック野菜を
しっかりと使ったサラダプレート♪
スティックセニョール、スナップエンドウ、紅芯大根、アイスプラント、サラダ春菊etc..
その日によって内容は若干変わりますが、
食べ応えのあるサラダがびっしり入っています。
またサラダだけではなく、お店で手作りのパテも入っています。

パテはホホ肉と鳥のレバーをじっくりと焼いたこだわりの一品。
男性でもしっかりとおなか一杯になると思います。

次回もリニューアルしたランチの内容をお伝えします。

大里

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Bistro Creperie HEARTH　池袋2号店
〒170-0013
 東京都豊島区東池袋1-40-2 近代ビル5F
03-5985-1577

ＪＲ池袋駅 東口 徒歩1分 
地下鉄池袋駅 徒歩1分 
東武東上線池袋駅 徒歩1分

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ただいまハースの恵比寿店では、

ランチでご来店を頂いたお客様限定の
特別プレゼントをご用意しております。

岩手県 紫波町 自園自醸 ワインをプレゼント

このワインは日本ワインのコンテストで入賞した
プレミアムワインです。
ブドウ品種はリースリングリオン
さっぱりとした味ですが、
甘みとフルーティーな香りが口の中で広がります。

グラスで800円

このワインがランチでご来店を頂いたお客様で
上記の写真にあるクーポンを持って
ディナータイムにきていただければ
無料でプレゼントします。

・

このキャンペーンをしようと思ったきっかけは
震災で被災をした岩手県の為になれば・・・というのがきっかけ。
そして、東北地区のワインを探して、やっと見つけました。

スタッフ全員、大絶賛のワインです。
是非ランチでご来店されたお客様は
このクーポンを持って、
ディナータイムにいらっしゃてください！
お待ちしております。

大里

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The Latria Table  HEARTH
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1･1F
TEL：03-6416-9830

ハースの恵比寿店は結婚式の２次会が頻繁に行われます。
特に週末ですね。

お客様からのリクエストでたまにウェディングケーキを作ります。
パティシエがいるので、お店でできちゃうんです♪

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凄いですね。

このケーキの淵のホイップの飾りつけですが、
とっっっても難しいです。
練習をしたことがありますが、本当に難しいです。
本場だと失敗が出来ないし。

何十回も何百回もやったことがある人じゃないと無理ですね。
もしご希望される場合は事前にご相談を。

大里

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