2011年 6月

そして、今回の結婚式の二次会で
一番凄かったのがケーキです。

お客様からのご要望で、
別料金を頂き、特別なケーキをご用意しました。

 
三段のウエディングケーキ♪♪

どうですか?このボリューム。
結婚式とか特別な日にしか、こういったサイズのケーキで
そう無いですよねぇ。

Hearth恵比寿店にはパティシエがいますので、
ケーキのクオリティーには自信ありです★

※特別なウェディングケーキは事前にご予約が必要ですので
 早めにご連絡をお願いします。

大里

口コミはコチラ⇒食べログ
料理やコース等の詳細⇒ぐるなび

The Latria Table  HEARTH
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1・1F
TEL:03-6416-9830

結婚式の二次会をやる際に
多く尋ねられるのが、プロジェクター。

「会場にプロジェクターありますか?」
 -もちろんあります。

披露宴会場で流したビデオなんかを
参加できなかった方も2次会から来たりするので、
もう一度流したりします。僕も自分の結婚式の時にそうしました。

ビデオを外注で作ってもらうこともできますが、
最近は自分達で作ってしまうんですね♪
(ボクはホテル側にお願いしました。)

ビデオって作るのが大変ですが、
それもこれも一生の思い出だと思います。

大里

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The Latria Table  HEARTH
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1・1F
TEL:03-6416-9830

ハース恵比寿でまたまた結婚式の2次会がありました。

やっぱりハレの日ですから、
また一生の思い出の日ですから、
セッティングから力を入れていきます。

結婚式もそうですが、2次会も新郎新婦や幹事さんによって
毎回違います。やりたいことも違います。
そのご要望にお店側としては、出来るところまで
応えていきたいと思っています。

例えば、高砂のデコレーションにしてもそうです。

もちろんご予算との相談にはなりますが、
出来る限り、理想の形に近づけていきますので
まずはご相談ください。

大里

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The Latria Table  HEARTH
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1・1F
TEL:03-6416-9830

それでは、ハース池袋のランチのリニューアル
最後の4つめです。

平日:ココットランチ(サラダ・パン・ドリンク付き)980円
休日:ココットランチ(前菜3種サラダ・パンき) 1,480円

写真を見て分かった方は凄いと思います。
上記の写真がいわゆるココットです。煮込み料理に使います。

煮込み料理はそのソースや具材の下処理も全て
店舗でやっており、全て手作りにこだわりました。
そして、煮込み料理はソースや具材の味もありますが、
大事なのは機材です。何の機材で煮込むか?

ご家庭に圧力鍋がある方はご存知だと思いますが、
使う道具によって、料理の味は変わってきます。

ハースで使っているココットは3つ星レストランでも使用している
ストウブ社のフランス産のココット。
1台で数万円もする超ぉ高級な鍋です。

この鍋を使って手作りの素材で1つ1つ煮込みを作ったら
本当に美味しいです。

この値段であまり食べられないお料理ですので
おすすめです♪

大里

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料理やコースの詳細 ⇒ぐるなび

Bistro Creperie HEARTH 池袋2号店
〒170-0013
 東京都豊島区東池袋1-40-2 近代ビル5F
03-5985-1577

JR池袋駅 東口 徒歩1分 
地下鉄池袋駅 徒歩1分 
東武東上線池袋駅 徒歩1分

 ・

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Slow Life Cafe and Dining Hearth
〒171-0022
東京都豊島区南池袋2-27-5 カテイビル3F
TEL:03-5954-3007

交通:
JR池袋駅徒歩1分
地下鉄丸ノ内線池袋駅徒歩1分
西武池袋線池袋駅徒歩1分
東武東上線池袋駅徒歩1分

池袋ハース両店のランチリニューアル3弾です。

平日:オーブンランチ(サラダ・パン・ドリンク付き)980円
休日:オーブンランチ(前菜3種サラダ・パンき) 1,480円

オーブンランチは週単位で内容が変わっていきます。

オーブンランチで使用しているソースなども
完全に全て手作りで作っております。
ハースのシェフ達が時間かけて、じっくりと作り上げることで
味わいが深く、ボリュームのあるランチになりました。

しっかりとお腹を満たしたいお客様におすすめです♪

大里

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 東京都豊島区東池袋1-40-2 近代ビル5F
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JR池袋駅 東口 徒歩1分 
地下鉄池袋駅 徒歩1分 
東武東上線池袋駅 徒歩1分

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東京都豊島区南池袋2-27-5 カテイビル3F
TEL:03-5954-3007

交通:
JR池袋駅徒歩1分
地下鉄丸ノ内線池袋駅徒歩1分
西武池袋線池袋駅徒歩1分
東武東上線池袋駅徒歩1分

ハース池袋店のランチリニューアルの内容の続報です。

ガレットランチ
平日:ガレットランチ(サラダ・パン・ドリンク付き)1,200円
休日:ガレットランチ(前菜3種サラダ・パンき) 1,500円~

  

お勧めしたいのは上部のデカイ写真の
チキンクリームソース ガレットです。

こちらのガレットは現在ランチ限定のガレットで、
じっくりとソテーしたチキンがどっしりと乗っていて
ボリューム満点のガレット。

今までもこだわり続けたガレットのファンのお客様も多いのでは?
新しい試みのガレット、是非お試しください。

大里

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 東京都豊島区東池袋1-40-2 近代ビル5F
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JR池袋駅 東口 徒歩1分 
地下鉄池袋駅 徒歩1分 
東武東上線池袋駅 徒歩1分

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〒171-0022
東京都豊島区南池袋2-27-5 カテイビル3F
TEL:03-5954-3007

交通:
JR池袋駅徒歩1分
地下鉄丸ノ内線池袋駅徒歩1分
西武池袋線池袋駅徒歩1分
東武東上線池袋駅徒歩1分

先週からハース池袋のランチメニューがリニューアルしました。
ハース池袋1号店は平日のみ 週末は今までどおり(Slow Life Cafe & Dinning)
ハース池袋2号店は終日(Bistro Ceperie)

メニューの構成は大きく4つです。
・ガレットランチ
・オーガニック・サラダランチ
・オーブンランチ
・ココットランチ

まずはオーガニックサラダランチからご紹介します。

平日:オーガニックサラダランチ(スープ・パン・ドリンク付き) 980円
休日:オーガニックサラダランチ(前菜3種・スープ・パン付き)1480円(土・日・祝)

各地から産地直送で送られてくる新鮮なオーガニック野菜を
しっかりと使ったサラダプレート♪
スティックセニョール、スナップエンドウ、紅芯大根、アイスプラント、サラダ春菊etc..
その日によって内容は若干変わりますが、
食べ応えのあるサラダがびっしり入っています。
またサラダだけではなく、お店で手作りのパテも入っています。

パテはホホ肉と鳥のレバーをじっくりと焼いたこだわりの一品。
男性でもしっかりとおなか一杯になると思います。

次回もリニューアルしたランチの内容をお伝えします。

大里

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〒170-0013
 東京都豊島区東池袋1-40-2 近代ビル5F
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JR池袋駅 東口 徒歩1分 
地下鉄池袋駅 徒歩1分 
東武東上線池袋駅 徒歩1分

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Slow Life Cafe and Dining Hearth
〒171-0022
東京都豊島区南池袋2-27-5 カテイビル3F
TEL:03-5954-3007

交通:
JR池袋駅徒歩1分
地下鉄丸ノ内線池袋駅徒歩1分
西武池袋線池袋駅徒歩1分
東武東上線池袋駅徒歩1分

ただいまハースの恵比寿店では、

ランチでご来店を頂いたお客様限定の
特別プレゼントをご用意しております。


岩手県 紫波町 自園自醸 ワインをプレゼント

このワインは日本ワインのコンテストで入賞した
プレミアムワインです。
ブドウ品種はリースリングリオン
さっぱりとした味ですが、
甘みとフルーティーな香りが口の中で広がります。

グラスで800円

このワインがランチでご来店を頂いたお客様で
上記の写真にあるクーポンを持って
ディナータイムにきていただければ
無料プレゼントします。

このキャンペーンをしようと思ったきっかけは
震災で被災をした岩手県の為になれば・・・というのがきっかけ。
そして、東北地区のワインを探して、やっと見つけました。

スタッフ全員、大絶賛のワインです。
是非ランチでご来店されたお客様は
このクーポンを持って、
ディナータイムにいらっしゃてください!
お待ちしております。

大里

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