2010年 10月

急に寒くなりましたね。
そして、雨が急に冷たくなってきた感じがします。

ということで、我が家もそろそろ衣替えの時期かと思いまして
洋服をしまったり、出したりとゴチャゴチャやってたら、こんな物が

 

西葛西のカルカッタというカレー屋のスタッフシャツ。

インド人のスタッフと仲良くなって、貰ったんです。

でも、色が真っ青すぎて、あまり着れない・・・
部屋着にしからならない存在ですが

寒くなってきたので、布団から出るのが大変な日々が続きますが
週末をゆっくり休んだら来週からまた頑張りましょう!

大里

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料理やコースの詳細 ⇒ぐるなび

Slow Life Cafe and Dining Hearth
〒171-0022
東京都豊島区南池袋2-27-5 カテイビル3F
TEL:03-5954-3007

交通:
JR池袋駅徒歩1分
地下鉄丸ノ内線池袋駅徒歩1分
西武池袋線池袋駅徒歩1分
東武東上線池袋駅徒歩1分

今日は僕の自慢を聞いてください。

僕の大好きな川久保玲率いるコムデギャルソン。

80年代にファッション業界で大ブームを起こし、今もなお厚い支持を受けています。

本当に真摯に服を作ってるなと素人の僕でも感じます。

ファストファッションに対する挑発的な発言(真相はよくわからないですが。知ってる人教えてください)や、

顧客を大事にするあまり一般のお客様から反感を買ったり。

青山の路面店はBGMが無く本当に静かなので女の子と行った時は気まずくなりました笑

でもそれをひっくるめて僕は大好きなのです。

じゃーん 

そんなコムデギャルソンからDMが届きました!この前奮発した甲斐あって。。

誰もが手にすることが出来るわけではないですよ。

なんかちょっとだけ認められたのかなってうれしくなっちゃいましたよ。

内容に関しては秘密です。というより難しすぎて僕には表現できません笑

もしお客様で好きな人いたら話したいので声かけてくださいね。

ただし

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すぐに記事を書かないとまたまた間延びしてしまうので、
ラシーヌについて書きます。

また、自分は1度に長文を書くのが苦手なタイプでして、
一度に書ける集中力に限りがあり、またその集中力はすぐ切れる。

というわけで、最後のラシーヌです。

前回は、前菜のパンとカルパッチョまで行きました。
カルパッチョの次に出来てきたのがコチラ!

そうです!パンです。

パン⇒カルパッチョ⇒パン⇒メイン

というランチコースの構成ですね。

最後はお肉料理ですが、こちらも香草が沢山!

内装も接客も素晴らしかった。料理もコスパは凄く良かった。
しかし欲を言うと、コースの内容にもう少し変化が欲しかったかぁ。

大里

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前回、ラシーヌに関してブログを書いてから
かなり時間が経ってしまいました。

しかも、うちのスタッフがGRIPについて記事を書いてしまうという事態が…
GRIPとラシーヌは系列店なので、ボク個人としては
ラシーヌの記事を書き終わった後に、GRIPについて書いてほしかった。

まっ。いいですけど。

ラシーヌはお店の中にパン工場というかパン製造場があるので
席に案内されるまで、パンを焼いてるところがオープンなので
そこを見学しながら待ってる感じ。

※ラシーヌは席を予約するとコースのみ
 コース以外の単品希望の場合は予約しないで来店しないといけないので
 今回はコースでお願いしました。

パンが有名なだけあって、前菜はパン!

その後に、有機野菜等も力を入れてるラシーヌは香草が沢山のカルパッチョ

  

・・・

よく言うと香草を沢山贅沢に使っている味
悪くいうと、カルパッチョの味よりも香草の味しかしない

といった感じですかね。

伸びに伸びているラシーヌランチ編はこれ以上書くと長くなるので
次回に続きます。

大里

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皆さんが毎朝何気なく食べているブルガリアヨーグルト。

そのルーツであるブルガリアという国を知っているだろうか?(僕は何も知らなかったんですが。)

この映画はそんなブルガリアのことをちょっと知ることが出来るのです。

こんな建物が建ってるんだ、とかこんな雰囲気の街並みなんだ、とか。なかなか魅力的な国でしたよ。

少なくとも映画の中では。

ソフィアの夜明け

「ソフィアの夜明け」はブルガリアという国で薬におぼれた青年が自分の居場所を探すというどこにでもありそうな青春映画です。

内容云々よりブルガリアという国の背景、政治体制などをすこしでも知れたのが良かったです。

なかなか行けないし情報も入ってこないですからねえ。

主人公を演じるのが写真のフリスト・フリストフというブルガリアの俳優。

この人がまたかっこいいんですよ。見ればわかるけど。

そして映画の完成直前に本当に死んでしまうんですよね。彼が。

それだけ映画に力を入れすぎたのか。または役に入り込みすぎて薬で死んでしまったのか。

真相はよくわからないけど、そういうバックグラウンドがあることがなんか神秘的といか現実的というかすごい映画ですよね。

とにかく見れば次の日からのブルガリアヨーグルトの味が変わってくると思います。笑

植原

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新宿行ったときに寄りました。

BOULANGERIE BURDIGALA(ブーランジェリー・ブルディガラ)

ルミネの一階にあるので、何度も目の前は通ったことがあったのですが、

なんとなーくパンが食べたい気分になったので、初めて買ってみました。

ウィリアムという名前の洋梨のデニッシュ。

デニッシュ生地にカスタードクリームと洋ナシがのっていました。

カスタードクリームが甘すぎず、量もちょうど良くてよかったです。

カスタードクリーム大好きだけど、当たり外れありますよね。

シュークリームだと顕著にその差がでると私は思う。笑

あとデニッシュって食べにくいから生地のサクサク感が大事!

これは食べやすかったし個人的に好きですね。

あ、洋梨もおいしかったです。

感想でしたー

やっぱり栗とかサツマイモを使ったパンがいっぱいでした!

このパン屋さんはクッキーとか焼き菓子の種類が豊富で、

ちょっとしたお土産として買って行くのもいいと思いましたよ!

yuki

.

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やりましたよ!巨人を倒してドラゴンズ日本シリーズ進出です!!

東京の人々には何の関心もないことは知っています。でも書きます。

 ・

僕は名古屋出身で小さいころから大のドラゴンズファンです。

小学生のころは勝敗でその日の気分が左右されるほどでした。

以前ドラゴンズが日本一になった時も感動の瞬間をナゴヤドームで見ていました。

だからこの出来事は僕にとって(多くの名古屋の人にとって)大きなことなのです。

しかしそこに信じられないニュースが飛び込んできました。

なんと、日本シリーズ第一戦、二戦。地上波での全国放送が行われないというのです。

日本シリーズが放送されないのは極めて異例なことだそうです。

東京に住んでいる僕が見られないからとかそんな話じゃありません。

日本の誇れる文化の一つであるプロ野球全体の危機ですよ。

これは日本のスポーツ文化が崩れていってるということと関係しています。たぶん

相撲も大変な状況だし、柔道もいまいち元気がない。そこで頑張ってほしいプロ野球。

野球が好きも嫌いも昔は日本シリーズだったらどこが出ようと何となく見るものだったじゃないですか。

秋の風物詩的な。

それが今ではみんなで韓流ドラマ。

選択肢が増えていることはおもしろいことだけど、伝統的な文化が消されていくのはさみしいことですね…

中日×ロッテ

確かにローカルな戦いではありますけど笑

植原

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只今、サンマルクにいます!

せっかくなんで毎日のように行っている当店Hearth池袋1号店の

近くにあるサンマルクを紹介したいと思います(*^_^*)

サンマルクのランチセットのテッパンといえばこれ!!

カフェラテとチョコクロとぐるぐる巻きのウィンナーサンド!!

すいません名前違うかも・・・・。笑

このセットは1コインの500円です☆

学生に優しいです(^-^)

当店Hearth池袋1号店の近くのサンマルクは、広くてゆったりしていて

とてもいい雰囲気ですよ☆

Hearthに来てゆっくりした後にサンマルクにも足を運んでみてください(*^_^*)

Keisuke

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先日、お願いランキングの美食アカデミーのシェフが、

和民の商品をランキングづけした番組が放送されました(^^♪

それに触発されて、新宿歌舞伎町の和民に行ってみました!笑

とりあえずランキング上位のほとんど全部食べました(^v^)

石焼ちゃんぽん焼きそば、鉄板ギョーザ、湯葉春巻き、明太子の厚焼き卵・・・・etc

めっちゃ美味しかったです(*^。^*)

お願いランキングは、ほんと影響力ありますよね!!

当店Hearthのランキングづけとかないかな~?笑

和民に行った理由がもう一つありまして、フィリピンで出逢った留学生が、

日本に帰国したので、その歓迎パーティをしました☆★

「出逢い」って、ほんと大切ですね(^v^)

一生価値ある大切なものだと思います。

Hearthでもお客様との出逢いを大切にしていきたいです(●^o^●)

Keisuke

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家にさつま芋がたくさんあったので作りました~。

じゃん!

作っていて気付きました、、

黒ゴマがないことに!!(T_T)

黒ゴマないとオムレツみたい・・・

「見た目より味」です。笑

ちなみに裏ごしをしなければ、見た目はちょっとゴツゴツするけど簡単に作れます★

なんだかんだ毎年秋になるとスイートポテト作ってるかも。

お菓子はやっぱり手作りが一番!

Hearthにもサツマイモを使ったお料理があるのでご紹介!

■フライドサツマイモのゴルゴンソース・・・ホクホクのサツマイモをゴルゴンソースにディップして食べます。人気メニュー!!

■サツマイモのチーズフォンデュ・・・季節限定のメニューです!!10月までですよ~食べてない人は急いで~!笑

う~ん写真載せないとおいしさが伝えきれませんね。

今度撮ったら載せます(^^)

yuki

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