知っていましたか?
Hearthでは旬の食材を使った「季節メニュー」があります。
そのシーズンに合う料理や旬の食材にこだわった料理など
季節を食を通じて感じられる・・・
オツですねぇ。
さて、池袋店の「5月・6月の季節メニューをお知らせします」
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<冷菜>
「ギンポのエスカベッシュ(洋風南蛮漬け)」 ¥380
ギンポとはスズキ科の魚で、幻の魚といわれています。
癖のないギンポを油で揚げ、人参・玉ねぎと甘酢に漬け込み、
さっぱりとした味わいです。
→白ワインにピッタリ
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<サラダ>
「ホワイトアスパラのシーザーサラダ」 ¥580
旬の野菜のホワイトアスパラをふんだんに使った
初夏にぴったりのシーザーサラダ
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<温菜>
「エスカルゴとマッシュルームのガーリックオイル焼き」 ¥680
ワイン好きには定番のエスカルゴ。ガーリックがよく効いてます!!
→赤ワインにピッタリ!!
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「スパイシーローストチキン」 ¥480
スパイスの香りとピリっと刺激的な味で、
ビールがどんどんいけちゃいます
→ビールにぴったり!!
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「真イカのソテー バルサミコソース」 ¥680
日本人が大好きなイカをバターでソテーし、
バルサミコの酸味と甘みを活かした味が絶品。
料理長が自身を持っておすすめする究極の一品
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<お食事>
「夏野菜を使ったラタトゥイユのガレット」 ¥880
ゴロっと夏野菜をトマトで煮込んだラタトゥイユと
チーズを包み込んだそば粉のクレープです。
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<デザート>
「かぼちゃのプリン」 ¥390
かぼちゃの甘みを最大限に活かした
ボリュームたっぷりのプリンです
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個人的なお勧めとしては
【スパイシーローストチキン】です。
程よい辛味が、辛いだけでなく香草(ハーブ)の
爽やかさも合わさって、次から次へと止まりません。
季節メニューは
その季節でしか味わえないお料理ですので
ご来店された際はぜひお試しください。
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Hearth 池袋店
〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-27-5 カテイビル3F
Tel:03-5954-3007
Hearth公式ホームページURL:http://www.heart-earth.com/
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