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Hearth 恵比寿店のメニュー

ザ・ラトリアテーブルHearth(ハース)恵比寿店は、3種のチーズフォンデュとそば粉のガレット、豊富なワインとタパス(小皿料理)が自慢のレストラン。ランチとディナーで違った雰囲気を味わえる演出も魅力です。体にやさしいオーガニックティーやハーブティーもおすすめ。

コースメニュー

  • ■大山どりのソテー ストロガノフソースとガレットプロバンサルコース

    【日~木限定】
    フランス・ブルターニュ地方の郷土料理【ガレット】と鳥取県産の大山どりを使用した、【大山どりのソテー~ストロガノフソース】がメインのコース。
    3,000円(全7品)※お料理のみ

  • ■イベリコ豚のシードル煮込み&チーズフォンデュコース

    人気のチーズフォンデュをメインにした大人気のコース☆
    イベリコ豚のシードル煮込みも必食です!
    3,500円(全7品)※お料理のみ

  • ■Hearthコース

    Hearthコースはお肉・お魚のメイン料理がそれぞれ楽しめて、当店の看板メニューガレットもついたシェフ自信のコースです

    3,500円(全7品)※お料理のみ

Hearth恵比寿店のおすすめメニュー

チーズフォンデュ

Hearthのチーズフォンデュは本場スイス産のグリエールチーズを使用し、白ワインやブランデー、香辛料などを独自に配合して作り上げています。STAUB社のココットでご提供する、素材の旨味がギュッと凝縮された具材とともにお楽しみください。

ガレット

ガレットはフランスの北西部ブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉で作られたクレープのことです。
当店のガレットの生地はそば作りに最適な地、北海道多度志産のそば粉を100%使用しています。石臼で丹念に製粉されたそば粉に、さらに荒めに挽いた“粗挽き粉”をHearthオリジナルの配合でブレンドしました。
そばの風味と香りが十分に引き出されたこだわりのガレットです。

ビアンド

フランス産鴨 マグレカナールの胸肉にフォアグラのソテーをのせ、トリュフをたっぷり使用したソースに合わせる贅沢な一品、ロッシーニ。

グランドメニュー

ディナータイム 17:00~23:30(L.O.23:00)

■チーズフォンデュ

■ガレット(そば粉のクレープ)

■ビアンド ~肉料理~

■アントレ フロワード ~冷前菜~

■サラダ

■バーニャカウダ

■アントレ ショード ~温前菜~

■フロマージュ

■Hearth’sクレープ

■ドリンク

ワイン
オリジナルカクテル
カクテル
ビール
シードル
ノンアルコールカクテル
ウイスキー・ベルモット
ソフトドリンク

ランチメニュー

11:30~16:00

Hearth恵比寿店では休日に嬉しいお得なホリデイランチをご用意しています。
お料理の詳しい内容は、こちらをご覧下さい。

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